CHORVATSKO

Chorvatská příroda

Jaderské moře

Jaderské moře je vlastně velkým zálivem Středozemního moře, od něhož se odděluje Apeninský poloostrov. Jeho rozměry je řadí mezi malá moře, délka je necelých 8700 kilometrů a průměrná šířka 160 kilometrů. Podle hloubky je možné Jadran dělit na dvě poloviny. Severozápadní část je mělká a její hloubka nepřesahuje 200 metrů, jihovýchodní část je mnohem hlubší a nachází se zde nejhlubší místo moře dosahující 1589 metrů.

Název Jaderské moře je etruského původu. Etruskové je nazývali Hatriatickým mořem podle svého námořního přístavu Hatrie, latinsky nazývaného Atria nebo Adria, který se nacházel v blízkosti Benátek. Jaderské moře se vyznačuje vyššími teplotami, které se v letních měsících na povrchu moře pohybují v rozmezí 22 – 25 C.

Pro obyvatele Chorvatska mají velký význam mořské proudy, jejichž směr je ovlivněn zemskou rotací. Hlavní proud vstupuje z Jónského do Jaderského moře Otratskou úžinou rychlostí 7 – 14 kilometrů za hodinu, pokračuje podél Chorvatského pobřeží na severozápad, zde se otáčí a podél italského břehu se vrací zpět do Jónského moře. Tento hlavní proud ovlivňuje i tah ryb a výnos rybolovu ve prospěch Chorvatska a v neprospěch Itálie.

Zajímavým krasových jevem jsou sladkovodní podmořské prameny tzv. vrulje, které nejčastěji vyvěrají při pobřeží v hloubce až 25 metrů. Nejčastěji se nachází u západního pobřeží Istrie, v Kvarnerském zálivu, pod Velebitem a ve Stonském zálivu. V jejich okolí bývá teplota moře nižší.

Salinita (slanost) Jaderského moře se pohybuje kolem 38%, což znamená, že v jednom litru mořské vody je v průměru naměřeno 38 g soli. U pobřeží bývá nižší vlivem sladké vody vtékající do moře z řek. Díky vysoké salinitě má voda z Jaderského moře velkou průzračnost a to zvláště na otevřeném moři, kde lze z letadla zahlédnout předměty ležící v hloubce přes 50 metrů. Jadran je rovněž proslulý svou modrou barvou, kterou vedle salinity podporuje i nízký obsah planktonu ve vodě. Jadran patří k nejčistším mořím v Evropě a podle nedávných měření je chorvatské pobřeží jedním z nejčistších v rámci Jaderského i Středozemního moře.

Řeky

Nejdelší řekou Chorvatska je Dráva, tvořící hranici s Maďarskem na severu země. Dodnes si zachovala svůj původní vzhled, a proto byla navržena na status Světová rezervace biosféry. Druhou velkou řekou je Sáva protékající hlavním městem Záhřeb a na jihu teče podél hranice s Bosnou.
Chorvatsko má mnoho dalších, zajímavých toků. Na řece Koraně leží proslulá Plitvická jezera. Další krasovou řekou s malebnými vodopády je Krka, vyhlášená po většinu délky svého toku za národní park.

Jezera

V Chorvatsku leží také velké množství krasových jezer. Největší je Vranské jezero u Biogradu, stejnojmenné najdeme také na ostrově Cres. Ke krasově – seizmických jezerům patří Červené a Modré jezero na Imotskom polji. Na řece Cetinje u Bosenských hranic je velká Peručská přehrada.

Fauna a flóra

Návštěvník Chorvatska na první pohled pozná, že se zdejší příroda značně liší od té, kterou může znát třeba ze střední Evropy. Zvláště na pobřeží je pro ni typická určitá vyprahlost a druhová omezenost, avšak při hlubším poznávání zjistíme, že i zde se vyskytují živočišné a rostlinné druhy, které známe ze svého domova, a navíc mnohé další, které Chorvatsku dávají nádech exotičnosti.

V lesích a horách, které často sahají až pobřeží, se můžeme setkat s veverkami, zajíci, liškami a jeleny, na opuštěných místech Chorvatska a v některých národních parcích se pak vyskytují i vydry, kamzíci, vlci, rysi, šakali, divoké kočky a medvědi. Ostrov Cres je jedním z posledních míst v Evropě, kde žije sup bělohlavý.

V Jaderském moři žije přes 400 druhů ryb a mnoho hlavonožců a dalších vodních živočichů, při jízdě na lodi či trajektu můžeme spatřit i delfíny. Z ohrožených ptačích druhů se zde vyskytuje orel skalní, sokol, orel jestřábí, orlík krátkoprstý, výr velký, puštík bělavý.

Na turisty obvykle zapůsobí rozsáhlé olivové háje, levandule, vavříny, cypřiše, agáve, palmy, cesmínové duby, myrta, nekonečné vinohrady, které se zde vyskytují v hojném počtu. V Chorvatsku roste přes 4000 druhů rostlin, z toho tisíc endemických druhů, tedy druhů, které se nevyskytují nikde jinde na světě. Nejvzácnější živočichové a rostliny jsou koncentrovány v osmi národních chorvatských parcích

Přípravy na cestu

Než vyrazíte na cestu, musíte si připravit spoustu věcí. Pas, řidičák, pojištění, mapy. Čas věnovaný přípravě se určitě vyplatí a jistě předejdete mnoha nepříjemnostem. Jistě máte spoustu otázek a následující rady vám je pomohou vyřešit.

Vstup do země

Cestovním dokladem pro vstup do Chorvatské republiky je platný cestovní pas. Od 1. června 2004 mohou čeští občané cestovat do Chorvatska i na občanský průkaz, ale Ministerstvo zahraničí ČR radí použít platný cestovní pas. Chorvatské orgány požadují, aby platnost cestovního dokladu byla minimálně na dobu pobytu na území Chorvatska, pro turistické pobyty (do 3 měsíců) není potřeba vízum. Psi a kočky musí být před vstupem do země označeni mikročipem nebo jasně čitelným vytetovaným číslem, které musí být zapsáno v mezinárodním osvědčení (certifikátu), dále je nutný mezinárodní očkovací průkaz s potvrzením o očkování proti vzteklině a o veterinárním vyšetření.

Doklady pro řidiče a motorové vozidlo

Každý řidič musí být před cestou do Chorvatska vybaven řidičským průkazem, osvědčením o technickém stavu vozidla a mezinárodní poznávací značkou CZ. Při překračování hranic je požadován doklad o zaplacení pojištění zákonné odpovědnosti za škody způsobené provozem motorového vozidla v zahraničí, tzv. zelená karta.

Celní předpisy

Bez cla je možno ze země dovézt či vyvézt 200 ks cigaret, 50 doutníků nebo 250 g tabáku, 1 l lihovin, 1 l vína, 3 l piva, 3 kg kávy, 50 ml parfému a 0,25 l toaletní vody. Fotoaparáty, videokamery, sportovní nářadí, mobilní telefony a drahé předměty je nutno ústně deklarovat. Není dovoleno dovážet ani malé množství pohonných hmot v rezervním kanystru. Návštěvníkům Chorvatska se rovněž doporučuje informovat se na platné celní předpisy pro dovoz zboží do České republiky, které nemusí být totožné s celními zákony Chorvatska.

Pojištění na cestu a pobyt

Způsob úhrady za ošetření u lékaře a za případný pobyt v nemocnici je stejný jako v dalších evropských zemích. Pokud má pacient v ČR uzavřené cestovní pojištění, menší částky (cca do 1000Kč) hradí v hotovosti a na základě účtů jsou mu po návratu do ČR uhrazeny pojišťovnou. V případě vyšších nákladů se platba řeší ve spolupráci s asistenční službou pojišťovny. Velmi důležitým průvodcem na cestě jsou kromě pojištění léčebných výloh další pojistky. Úrazové pojištění, připojištění cestovních zavazadel nebo krátkodobé havarijní pojištění se vám můžou hodit a přitom nijak nezatíží peněženku.

Chorvatská kuchyně

Rybí speciality

Je to možná to nejlepší, co si z chorvatské kuchyně můžete dát. Čerstvé krevety, před hodinou nalovené, nyní lehce opražené na domácím olivovém oleji, k tomu čerstvé víno, jako aperitiv podomácku pálená rakije a čerstvě napečené nadýchané běloučké bagety – možná právě takhle se hoduje v ráji. I když jídel po nichž se olizují i labužníci, je v téhle zemi víc. A nejsou to rozhodně jen plody moře.

Všechno začíná na Istrii

Zdejší pochoutku, lanýže, jinde hned tak nenajdete. Tato exkluzivní houba dosahuje ceny až 3000 eur za kilo. To v případě nejvzácnějšího, bílého lanýže, jehož domovem jsou lesy městečka Motuvun ve vnitrozemí. Lanýže jsou vynikající jako „koření“. Delikatesou jsou například kozí sýr s lanýži či fuži, těstoviny s hrstí těchto nejdříve orestovaných hub, nebo fritaja čili omeleta s tímtéž. Fritaju lze podávat i s divokým chřestem.

Dalším zážitkem jsou vyhlášené ústřice z Limského kanálu či ombolo, plátek vepřového masa od kosti, jemně uzený, poté opékaný na žhavém uhlí.

Na úvod je vynikající maneštra – polévka „co dům dá“. Je to silný zeleninový vývar z brambor, fazolí, zeleniny a pořádnou porcí kukuřice.

Velkým konkurentem je výborná kuchyně v Dalmácii
K sýrům se v Dalmácii hodně podává známý pršut , vyuzená šunka, sušená nejlépe ve větru.

Po celé Dalmácii restaurace servírují dalmátské brodetoo (brudet), guláš z mořských plodů nebo ryb, a to nejčastěji s kukuřičnou polentou. Tento nejpopulárnější pokrm na jadranském pobřeží má desítky variací přípravy.

Mezi nejznámější chorvatská jídla patří pašticada – dušený pokrm z hovězího masa, dále pak žgvacet – guláš s nezaměnitelnou chutí, který se připravuje ze slepice. Nelze zapomenou ani na typické čevapčiči – masitý pokrm, který se připravuje z velmi kvalitního masa. Míchá se z hovězího, vepřového, jehněčího. Důležité je maso třikrát umlít se solí a kořením. Chorvatské ho tvarují kovovou trubičkou a pak grilují.

Kořalky v Chorvatsku = rakije

O téměř každé chorvatské pálence se dočtete, že má léčivé účinky. Především na trávení funguje, podle většiny Chorvatů, panák. V hospodě vám ho přinesou po zaplacení pro lepší trávení, sami si ho rádi a hojně dopřejí jako domácí lék na cokoli.

Mezi nejrozšířenější bude asi bylinná nazelenalá travarice. Travarice je rakije se středomořskou trávou na dně láhve. Liší se podle druhu trav a také podle délky louhování. Další rozšířenou pálenkou je třeba slivovice, hruškovice, ale taky loza, která se pálí z hroznů vína. Vliv Řeků je jasně vidět na chorvatské pálence mastika. Jedná se o destilát anýzu. Pod tímto názvem nehledejte nic jiného, než kultovní ouzo.

Chorvatská vína                                                                                                                                                                                                Chorvatská kuchyně je velmi různorodá. Každý region má své vlastní speciality, které byste měli ochutnat. Smažené, pečené, grilované, zapékané – vyhlášené lahůdky mají desítky druhů úprav a použití. Zeptejte se místních na dobrou hospodu, nikoli však na tu, která je na promenádě a v obležení turistů. Tady většinou najdete dokonalou obsluhu a interiér, ale vaří se zde klasická mezinárodní kuchyně, což postrádá jakýkoliv nádech originality. Zkuste spíše zajít do malých rodinných podniků (gostinice nebo konoby), kterých je v Chorvatsku spousta a k ochutnání tradičních jídel jsou ideální. Nebývají sice tak nablýskané, ale jejich kuchyně a také obsluha může být úžasná.

Chorvatská káva

Nejen vínem jsou Chorvati živi. Během dne vypijí několik káv. A turisté to od nich odkoukali. Silná černá káva, taková, co vás nenechá do čtyř hodin ráno usnout, je na každém nápojovém lístku. Na černou kávu si Chorvaté udělají čas vždy. Popíjet kafíčko v pracovní době je národní sport rozšířený bez ohledu na klima či změny ve vládě. Espreso dělané po italsku, které se téměř vejde do náprstku, stejně jako macchiato (espreso s trochou teplého mléka) či kapučíno je nezbytně nutné na pobřeží Jadranu ochutnat.

Zmrzlina

Co rozhodně ani nelze vynechat, je právě chorvatský sladoled. Zmrzlinu mlsají Chorvati už asi od osmnáctého století. Například téměř každá dubrovnická cukrárna měla svůj tajný jedinečný recept. Asi nejoblíbenější od těch dob zůstal sorbet – zmrzlinový nápoj, bývá s alkoholem, je to velice oblíbená chorvatská pochoutka. Základ tvoří sorbetová zmrzlina, což je slaďoučká zmrzlinka s citrónem, pomerančem, trochou sektu a vanilkou. Chorvatská zmrzlina je na rozdíl od té české sladší a samozřejmě nijak nešizená.

Ceny v Chorvatsku

Nejdráže je v Chorvatsku v období hlavní sezóny, tedy od začátku července do konce srpna. Výrazně levněji je pak před a po sezóně. Od května jdou ceny postupně nahoru, vrcholí o prázdninách a od začátku září zase pomalu padají dolů.

Nejlevněji, stejně jako v Česku, se nakupuje v supermarketech a nejdráže v malých místních soukromých obchodech. Za ovoce a zeleninu zaplatíte přibližně stejně jako v Česku. Ceny na tržnici budou určitě nižší brzy ráno a v podvečer. Pokud si dáte místo oběda rychlé občerstvení typu hamburger, počítejte, že za ně zaplatíte 100 až 150 korun.

Jednoduchá večeře v restauraci vyjde na 150 korun, v lepší restauraci stojí více – okolo 600 korun. Za kávu dáte 20 až 40 korun, záleží na typu kávy i restaurace.

Slovníček

Užitečné fráze, které se Vám během Vašeho pobytu mohou hodit.

Cestujeme autem

Velká část turistů míří na chorvatské pláže autem. Před nimi je přinejmenším devítihodinová cesta vedoucí přes Rakousko a Slovinsko, za kterou zaplatí minimálně 2000 korun. Málokdo z řidičů je na tak dlouhou trasu zvyklý. Proto by měl dbát především na to, aby vyjížděl odpočatý a s vozem, o jehož technickém stavu s jistotou ví, že dlouhou trať zvládne bez problémů.

Dálniční známky v Rakousku a Slovinsku

Cesta do Chorvatska vede přes Rakousko. Jednou z prvních věcí, kterou je nutné při přejezdu hranic zařídit, je koupě dálniční známky. Desetidenní stojí 250 korun. Pokud do Rakouska jedete v noci, může se stát, že známku před vjezdem na dálnici neseženete. Proto je lepší ji koupit v Česku, kde ji nabízí cestovní kancelář Autoturist, autoklub ÚAMK nebo čerpací stanice u hranic. Další povinností je mít reflexní vestu. V Rakousku byla od 1. 1. 2008 zrušena povinnost celodenně svítit, v Chorvatsku je svícení povinné jenom v zimních měsících. Rodiny s dětmi musí mít autosedačku, která je v Rakousku a Slovinsku tvrdě vyžadována.

Kromě dálniční známky, jsou placené i další úseky

• A 10 dálnice Salzburg – Villach: „Taurská“ s Taurským a Katschberským tunelem 9,50 EUR.

• A 11 dálnice Villach – Slovinsko: placený tunel pod Karavankami (Karavankentunnel) – 6,50 EUR.

• A 9 dálnice Wels – Graz : placený Bosrucký tunel (Bosrucktunnel) – 4,50 EUR.

• A 9 dálnice Graz – Wels: Gleinalmský tunel (Gleinalmtunnel) – 7,50 EUR. (Tyto tunely lze ovšem objet)

Ve Slovinsku jsou zavedeny dálniční známky – vinjete (kromě nákladních automobilů nad 3,5 tuny, tam zůstává v platnosti systém mýtného).

Od 1.7.2009 jsou k zakoupení pro osobní auta týdenní (15 Eur), měsíční (30 Eur) a roční známky (95 Eur).

Pohonné hmoty

Při cestě do Chorvatska nejvíc zaplatíte za benzín. Pokud chcete ušetřit, natankujte v Čechách a potom ve Slovinsku. S výdaji počítejte ještě na slovinských dálnicích, které měří celkem 115 kilometrů. Placení mýtného bylo sice ve Slovinsku zrušeno, ale nahradila ho od 1.července 2008 dálniční známka. Zaplatit ji můžete eury nebo platební kartou. Cena za roční známku pro automobilová vozidla do 3500 kg je 55 EUR, pololetní 35 EUR. Známku si musíte zakoupit, i když projíždíte jenom krátký úsek dálnice např. Šentilj-Maribor, který měří pouhých 16 km (tento úsek se dá ale objet po staré silnici, která není zpoplatněna).

Cestování na jih Chorvatska usnadňuje nedávno zprovozněná nová dálnice A1 ze Záhřebu do Splitu. Za průjezd po celé její délce se platí 157 kun (cca 600Kč). Na kratších úsecích mýto vybírá předem, na delších motorista platí až při sjezdu z dálnice. Platit se dá nejen místní měnou, ale i eury. Obsluha ale většinou vrací pouze místní měnu. V letní sezóně by neměl být problém tankovat na chorvatských čerpacích stanicích od 7:00 do 22:00, v ostatních ročních obdobích bývá otevřeno většinou pouze do 17–20 hodin.

Ceny benzínu:

Ceny benzínu se pohybují kolem 9,5 kun za litr. Vzhledem ke kolísání cen benzínu doporučujeme podívat se aktuální ceny před odjezdem.

Chorvatské dálnice

V posledních letech bylo dokončeno spousta mamutích dálničních projektů, a některé ještě čekají na dokončení v nejbližší budoucnosti.

Dálnice Záhřeb – Split

Tato silnice byla otevřena v roce 2005 a měří 375,7 km. Nachází se tu nejdelší tunel v Chorvatsku Mala Kapela dlouhý 5780 m a poplatek na této dálnici dělá 157 kun, za osobní auto a za auto s přívěsem nebo mikrobus zaplatíte 245 kun. Tahle silnice je ale velkým hitem posledních sezón, můžete předpokládat, že zvlášť v sobotu v sezóně v dopravní špičce.

Stará trasa po Plitvických jezerech:

Praha – Znojmo – Vídeň – Graz – Maribor – Záhřeb – Karlovac – Plitvická jezera – Gračac – Knin – Sinj – Split – Omiš – Makarská – Opuzen – Dubrovník

Pokud volíte tuto trasu, pak by se dalo říct, že jste poněkud tradičnější, chcete si užít krásu Plitvických jezer, a navíc ještě ušetříte za dálnici. Spousta lidí dokonce ignoruje novou možnost přímých dálnic a jede si radši užít tuhle trasu.

Dopravní předpisy v Chorvatsku

Na prvním místě je nutné zmínit rozdíl mezi českou a chorvatskou vozovkou. Týká se to tedy konkrétně živičného povrchu, který má jiné složení a jízda po něm může být pro nezkušeného českého řidiče nebezpečná. Například při jízdě v dešti má vozovka stejné vlastnosti jako při jízdě na náledí. Řízení tedy vyžaduje větší soustředění. Možná je to vozovkou, možná je to tím, že jsou řidiči po dlouhé jízdě unavení. Možná také tím, že čeští řidiči v zahraničí se málo bojí postihů, ale pravdou je, že Chorvaté si dost stěžují na to, jak zahraniční a obzvláště čeští řidiči jezdí. Chorvatská dopravní policie se opravdu nestydí kontrolovat vás. Naopak rádi kontrolují i zahraniční řidiče, takže se radši ujistěte, že máte všechny doklady v pořádku a podívejte se na chorvatská silniční pravidla. Každá nehoda na Chorvatském území znamená pro vás nepříjemnost a jednání na Chorvatském přestupkovém soudu.

Pravidla jízdy v obci

Přestupek – Minimální pokuta
Překročíte povolenou rychlost o 10 km/h – 300 kun
Překročíte povolenou rychlost o 10–30 km/h – 500 kun
Překročíte povolenou rychlost o 30–50 km/h – 700 kun
Překročíte povolenou rychlost o 50 km/h a více – 2000 kun
Dvakrát překročíte rychlost 100 km/h – 3000 kun

Pravidla jízdy mimo obec

Přestupek – Minimální pokuta
Překročíte povolenou rychlost o 10–30 km/h – 300 kun
Překročíte povolenou rychlost o 30–50 km/h – 500 kun
Překročíte povolenou rychlost o 50 km/h a více – 2000 kun

Ostatní předpisy

• nezapnuté bezpečnostní pásy, pokuta 500 kun, ty jsou povinné i na zadních sedadlech, jsou-li namontované.

• telefonování při jízdě, pokuta 500 kun

• špatné parkování, pokuta 300 kun a více

• (moto)cyklista do 16-ti let nemá při jízdě přilbu – pokuta 300 kun (kolo), 700 kun (moto)

• dítě do 12-ti let jako spolujezdec na kole nebo motocyklu, pokuta 300 kun

• přecházení silnice mimo přechod – pokuta 300 kun

• pokuta za alkohol za volantem je odstupňována podle jeho míry.

Pokuty musíte zaplatit nebo odeslat do osmi dnů. Policie vám může sebrat pas kvůli přestupkovému řízení, do 48 hodin vám ho ale musí vrátit. Pokud spácháte přestupek, za který byste přišli o řidičák, pak vám do průkazu bude zaznamenáno období, v jehož průběhu nesmíte na území Chorvatska řídit motorové vozidlo.

Co dělat při dopravní nehodě

Stane-li se vám na chorvatských cestách dopravní nehoda, zabezpečte místo výstražným trojúhelníkem, okamžitě nehodu nahlaste a vyčkejte do příjezdu policie. Jestliže dojde k poškození vašeho vozidla, musíte od policie obdržet zprávu o nehodě. Jen tak se vyhnete problémům na hranicích. Policie sepíše zprávu, vy jako cizinci máte právo na překlad protokolu do mateřského jazyka a na jednu kopii protokolu. Nikdy nepodepisujte dokumenty, kterým nerozumíte. V případě vážné nehody si žádejte tlumočníka. Při problémech v zahraničí je nanejvýš účelné obrátit se o pomoc na asistenční službu.

Důležitá telefonní čísla v případě dopravní nehody:
Záchranná služba: 94
Policie: 92
Hasiči: 93
Havarijní služba: 987
Velvyslanectví ČR v Chorvatsku: 01 617 7246

Půjčení auta v Chorvatsku

Ve všech městech a turistických střediscích a na všech letištích máte možnost pronájmu automobilu. Můžete se najmout automobily různých značek a na libovolně dlouhou dobu (minimálně však na 24 hodin).

Podrobné podmínky pronájmu sdělí jednotlivé firmy přímo na místě. Žádná solidní firma však nepronajme automobil osobě mladší 23 let, nebo osobě, která vlastní řidičský průkaz kratší dobu než 2 roky. Mezinárodně činné společnost jako Herz, Renta Car zajistí automobil i při objednávce v kanceláři v ČR.

Doprava letadlem

Nejčastější způsob dopravy do Chorvatska je auto nebo autobus, ale k moři se dá také letět za 3000 korun s nízko rozpočtovými leteckými společnostmi do Splitu nebo Dubrovníku.

Pokud chcete pořídit letenku hodně levně, musíte si ji obstarat co nejdříve. Zpáteční letenka do Splitu koupená s dvouměsíčním předstihem přijde s leteckou společností Sky Europe na 3056 korun, do Dubrovníku s toutéž leteckou společností na 3456 korun. Další letecké možnosti jsou podstatně dražší – charterové lety vyjdou s ČSA zhruba na 9000 korun.

Mezinárodní chorvatská letiště: Záhřeb, Split, Dubrovník, Pula, Rijeka, Zadar, Brač, Lošinj.

Některé letecké společnosti provozující linky do Chorvatska:

• Croatia Airlines

• ČSA

• Lufthansa

• EasyJet

• Sky Europe

• Travel Service